STEP1、鸡肉切成一口大小，加少许料酒，盐，淀粉，拌匀，放置备用

STEP2、蒜4个切碎未，2个切片。洋葱切片，土豆切块，加水微波炉600w转8到10分钟到软。鸡腿菇手撕成一条条。

STEP3、将淹了几分钟的鸡刚肉，煎到两面金黄，盛出

STEP4、把蒜末蒜片炒出味儿加洋葱再炒

STEP5、将土豆，菇进锅炒至菇熟

STEP6、加鸡肉翻炒，加入少许盐，胡椒粉，翻炒出锅

STEP7、装盘