STEP1、翅根表面划两刀，香菇洗净切片，炖肉料用开水泡10分钟

STEP2、锅中放入油，小火，放入3勺白，小火

STEP3、放入鸡翅根

STEP4、两面煎黄后放入蒜瓣煎出香味

STEP5、放入香菇

STEP6、加入二勺生抽一勺料酒一勺老抽两勺盐，翻炒均匀

STEP7、倒入泡好大料的水

STEP8、再加入一些开水没过鸡翅根，大火烧开后转中火炖30分钟

STEP9、最后汤汁快没了的时候加入一小碗淀粉水，大火烧开收汁。

STEP10、出锅，翅根软烂，香菇香滑，超级下饭，大人小孩都爱吃