STEP1、白萝卜中段去皮切片~

STEP2、头尾磨成细泥...萝卜泥教程xiachufang/recipe/1056862/

STEP3、乌鱼子取出...撕去表面卵膜...抹上一些高粱酒...

STEP4、吸收了高粱酒的乌鱼子放在平盘里...倒入高粱酒...酒到乌鱼子侧身1/3的高度...让乌鱼子两面都沾上酒...点燃...(注意安全...我让我老爹点燃的...)

STEP5、烧的时候注意翻面...到表面颜色变浅...起焦泡即可...(酒精火焰颜色是蓝色的...火焰变黄是烧到油脂了...)

STEP6、切片...摆盘...就着高粱酒一起吃!!!