STEP1、买回来的五花肉切成小方块。备用

STEP2、冷水入锅加黄酒焯水

STEP3、冷水洗干净控干水分待用。

STEP4、起锅烧油七成热下五花肉盖紧活该，以免油溅烫伤。

STEP5、炸至金黄捞出控油，也可以在锅里煸至金黄。

STEP6、放入葱姜八角香叶

STEP7、加入适量的水盖过五花肉放点黄酒小火煮四十五分钟

STEP8、先前熬好的糖色

STEP9、在时间还剩十五分钟的时候加入五六个干红枣煮一会大火收汁

STEP10、大火烧开然后收汁

STEP11、然后搭配米饭菜苔白蘑菇就可以开吃了