STEP1、豆角洗干净太长就折两半，土豆切块，五花肉切片，葱切段，姜切片。

STEP2、锅中放少许油，放葱姜八角，五花肉翻炒变色。

STEP3、放入两勺黄豆酱翻炒均匀。

STEP4、放豆角翻炒，放水没过豆角，放土豆，盖好锅盖，大火烧开后中火炖半个小时。注意不要炖干锅了，如果炖好后汤比较多，可以大火收汤。

STEP5、如果觉得淡可以适当加盐。