热菜家常菜
芸豆的新炒法超级简单下饭的芸豆炒牛肉丝
1:芸豆一定要炒熟，不熟的芸豆吃了会中毒。不放心的可以在炒芸豆丝的时候加少量水进去，不过这样做出来口感会有所区别。2:腌制牛肉的时候不要加太多淀粉防止在炒牛肉的时候粘锅。
配料表：
- 牛肉 （适量）
- 芸豆 （适量）
- 料酒 （适量）
- 盐 （适量）
- 耗油 （适量）
- 葱末 （适量）
- 蒜片 （适量）
- 淀粉 （适量）
详细做法：
STEP1、将买回来的芸豆洗净切成丝，装入盘中备用
STEP2、牛肉切丝，加入料酒，淀粉和适量盐用手抓匀，腌制15分钟，葱切末，蒜切片
STEP3、锅内倒入适量油，放入葱末爆香
STEP4、放入腌制好的牛肉丝，炒至变色
STEP5、倒入切好的芸豆丝，翻炒芸豆丝变软
STEP6、倒入适量盐，翻炒均匀
STEP7、倒入适量的耗油和切好的蒜片，炒至蒜片断生关火。
STEP8、一道好吃的家常芸豆炒牛肉丝就做好了
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