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热菜家常菜

炒绿豆皮

放调味品后要多翻炒一会儿,这样味道才比较均匀,不然可能有的绿豆皮没有味道,有的比较咸。

配料表:

  • 绿豆皮 (两张)
  • 蒜苗 (四根)
  • 五花肉 (100克)
  • 干胡椒 (一个)
  • 老干妈豆豉酱 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 鸡精 (适量)

详细做法:

STEP1、绿豆皮手撕成小块

炒绿豆皮

STEP2、准备蒜苗、五花肉(这次的廋肉,五花肉)、干辣椒(照片上没有)

炒绿豆皮

STEP3、热锅倒油,先炒五花肉

炒绿豆皮

STEP4、加入干辣椒(图片中被遮住了,在绿豆皮下面)、绿豆

炒绿豆皮

STEP5、依次加入老干妈豆豉酱、盐、胡椒粉、鸡精,不时地翻炒,让绿豆皮的味道更均匀

炒绿豆皮

STEP6、快要出锅前加入蒜苗,稍微翻炒两下就可以出锅啦

炒绿豆皮

STEP7、铛铛铛一盘美味的炒绿豆皮

炒绿豆皮


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