热菜家常菜
高大上的香煎鱼块
煎鱼用的肉，建议用鱼尾部的肉，刺比较少肉比较嫩。公众号已上线，可以加号meishi0123关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者QQ:694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。
配料表：
- 草鱼（青鱼）
- 杭椒
- 小米椒
- 盐
- 黑胡椒
- 料酒
- 姜丝
- 花椒
- 生抽
- 油
详细做法：
STEP1、把鱼切成1cm左右厚度的块状，用杭椒、小米椒、盐、黑胡椒、料酒、姜丝、花椒腌制2小时以上。
STEP2、热锅热油，放入鱼块两面煎至变白色（时间自己掌握）。
STEP3、加生抽在鱼块上面，这里就需要轻轻的翻面了，以防鱼块碎掉。
STEP4、小美忘记煎了几分钟，反正煎熟就可以啦！！！
STEP5、成品欣赏
STEP6、成品欣赏
STEP7、成品欣赏
STEP8、成品欣赏
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