STEP1、鹰嘴豆提前一天，放足量的水泡一夜。 倒入高压锅，加入没过豆子的水，煮开，然后关小火再压二十分钟。 最后是，豆子可以轻松的压成泥。

STEP2、奶酪土豆泥，具体做法参照上一个菜谱。

STEP3、煮好的鹰嘴豆倒入料理机，加奶酪土豆泥，搅打至顺滑。

STEP4、步骤3成品倒入奶锅中，视浓稠度加入适量牛奶，小火煮开，因为土豆容易粘锅，需要不停搅拌。 煮开后，加入盐和黑胡椒粉调味。

STEP5、最后，出锅啦！ 撒上莳萝，摆拍！