STEP1、因为是煎 铺满锅底的分量才好煎 所以芸豆不要准备太多 多的话也可以分次煎 长度也要切短点和锅底匹配 或者切小段吧！

STEP2、蒜切碎 可以准备些干辣椒

STEP3、起锅微微有点热就下一点点油 搪匀锅面 放芸豆下去铺满锅底，中小火慢煎，均匀撒点盐，需要用铲子压一压芸豆贴合锅底煎，一面煎金黄就翻面煎，翻面也撒一点盐，盐分两次撒所以要注意每次的量，煎的中途记得放入大蒜和干椒一起煎

STEP4、两面煎好下点糖，一点点提鲜但吃不出明显糖甜味为好，淋入一点酱油炒匀，淋入一点点水后铺平芸豆，等水烧掉就好