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热菜家常菜

蔬菜咖喱炒饭

1、炒制咖喱粉时要小火,避免焦糊。2、炒蔬菜时加点水,避免咖喱粉巴锅。

配料表:

  • 剩米饭1碗
  • 咖喱粉 (3克)
  • 香芹 (30克)
  • 胡萝卜 (30克)
  • 西兰花 (30克)
  • 火腿 (30克)
  • 盐 (1/2茶匙)
  • 白糖 (1/2茶匙)
  • 大葱 (3克)
  • 大蒜 (1瓣)

详细做法:

STEP1、所有材料准备好

蔬菜咖喱炒饭

STEP2、西兰花切小朵,胡萝卜和火腿切丁,香芹切段

蔬菜咖喱炒饭

STEP3、大葱、蒜切成片

蔬菜咖喱炒饭

STEP4、起油锅,油温4成热时放入咖喱粉炒出香味

蔬菜咖喱炒饭

STEP5、放入葱蒜片爆香

蔬菜咖喱炒饭

STEP6、再放入胡萝卜、香芹、西兰花、火腿和1汤匙的水略炒

蔬菜咖喱炒饭

STEP7、放入剩米饭

蔬菜咖喱炒饭

STEP8、加盐、糖翻炒2分钟即可

蔬菜咖喱炒饭


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