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热菜家常菜

牛奶炖鱼胶

2022-03-19 10:41:07

花胶也可以先泡24小时,在放入姜片和米酒煮一下再继续浸泡,期间要换一次水

配料表:

  • 牛奶 (250克)
  • 鱼胶 (6片)
  • 红枣 (3颗)
  • 冰糖 (20克)
  • 枸杞 (10粒)

详细做法:

STEP1、花胶上锅蒸5分钟

牛奶炖鱼胶

STEP2、把片,米酒,花胶到冷水里,水量要没过花胶,(冰箱冷藏泡发)泡半天给他清洗一下,换掉水(米酒)泡到晚上,在换一次水,我一共浸泡了2天

牛奶炖鱼胶

STEP3、花胶切丝,加入几片姜片,几颗红枣,250克纯牛奶,隔水炖2小时,放入枸杞,冰糖继续炖30分钟即可

牛奶炖鱼胶

STEP4、如果喜欢吃花胶奶冻可以放冰箱冷藏过夜第二天就成了

牛奶炖鱼胶


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