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热菜家常菜

南瓜排骨炖盅

1.蒸的时间需要看您的大小和品种哦2.在蒸的过程中,不时搅动一下排骨,这样可以更好的均匀入味3.我是水烧开之后才放入蒸的,以防在凉水沸腾的时候太多蒸汽水渗入菜品中

配料表:

  • 板栗南瓜 (1个)
  • 排骨 (300克)
  • 黑豆豉 (十来粒)
  • 姜蓉 (适量)
  • 蒜蓉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 生粉 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 食用油 (适量)

详细做法:

STEP1、提前准备好材料南瓜须切开4分之一的头,挖空里面的瓜籽;排骨洗干净不需要飞水要不然肉不够滑;姜蒜切末。

南瓜排骨炖盅

STEP2、全部材料放入容器,加上适量的盐油生粉,倒入蚝油,食用油后搅拌均匀备用

南瓜排骨炖盅

STEP3、把搅拌好的材料倒入南瓜里即可放入锅内蒸

南瓜排骨炖盅

STEP4、隔水蒸大概45分钟左右即可熟哦

南瓜排骨炖盅

STEP5、完美,可以吃饭了南瓜特别粉加上排骨的细嫩无比,拌上汁都能吃上两碗饭

南瓜排骨炖盅


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