STEP1、用35度左右的温牛奶把酵母混合均匀，静置几分钟，把牛奶，面粉，糖，盐，泡打粉，面粉，植物油和酸奶倒入面包机和面/发面。

STEP2、准备其他材料，鸡蛋打散备用，培根粒稍微炒一下把水份炒出来，培根片切成小条。培根片选有点肥肉的五花培根片，这样成品不会太干柴。

STEP3、松松软软的面宝宝发好了。每次触摸这个面团都特别舒服享受。

STEP4、把面团揉几下把气泡揉出来，静置一会儿。把面团擀成长方形，刷上照烧汁，均匀撒上培根粒。

STEP5、象卷瑞士卷一样卷起面团。

STEP6、均匀切成8份，放到面包纸垫里再次发酵。

STEP7、面团发酵到两倍大了，表面刷一层全蛋液。

STEP8、按自己喜欢的方式铺上培根片，在培根上刷一层照烧汁。

STEP9、烤箱预热到180度上下火，放入面包卷烤15分钟左右就大功告成啦。