STEP1、洋葱切丝。鸡蛋打匀。猪肉切片。有时间可简单用料酒花椒面腌制一下。

STEP2、热油。鸡蛋先翻炒几下成型后立即出锅备用。

STEP3、洋葱爆锅。倒入猪肉片翻炒。（中大火）

STEP4、猪肉变色后倒入辣白菜。

STEP5、放入一勺生抽。因为辣白菜是咸的。可以先尝尝味道再决定加不加盐。

STEP6、最后倒入鸡蛋。翻炒几下。出锅。