热菜家常菜
芹菜炒牛肉，非常快手，营养美味餐
牛肉可以顺着纹路切，比较好切，炒牛肉多放点油，不然粘锅
配料表：
- 牛肉 （300g）
- 芹菜 （十几根）
- 酱油 （一大勺）
- 料酒 （一大勺）
- 盐 （1克）
- 小米椒 （5个）
- 香葱 （两根）
- 胡椒粉 （一点点）
详细做法：
STEP1、把香葱切段，辣椒切片
STEP2、芹菜洗净，切成段
STEP3、牛肉泡去血水，切成一厘米宽的长条
STEP4、牛肉里放入料酒，酱油，胡椒粉，抓拌均匀
STEP5、热锅冷油下牛肉滑散，加入香葱，炒至水分干，捞出控油
STEP6、热锅再次下油，炒辣椒和芹菜
STEP7、芹菜断生，加入牛肉
STEP8、翻炒至水分收干，起锅装盘
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