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热菜家常菜

香芹炒牛肉

2022-03-19 10:41:07

有时间的朋友还是亲自下厨的好,卫生又健康

配料表:

  • 牛肉 (适量)
  • 姜 (两片)
  • 芹菜 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 蒜 (5瓣)
  • 料酒 (一小勺)
  • 酱油 (一小勺)
  • 香菜 (适量)
  • 小葱 (适量)
  • 豆瓣酱 (适量)
  • 花椒 (10粒左右)
  • 红薯淀粉 (适量)
  • 纯净水 (适量)
  • 泡椒 (5-6个)

详细做法:

STEP1、主料

香芹炒牛肉

STEP2、调料

香芹炒牛肉

STEP3、适量纯净水,豆瓣酱,红薯淀粉,适量料酒,适量酱油加入切好的牛肉丝中

香芹炒牛肉

STEP4、用手抓匀

香芹炒牛肉

STEP5、抓好的样子,用手抓相当于给牛肉做按摩,使牛肉更入味放一旁腌制10分钟

香芹炒牛肉

STEP6、热锅冷油,下入调料

香芹炒牛肉

STEP7、小火煸炒20秒左右

香芹炒牛肉

STEP8、下牛肉,开大火

香芹炒牛肉

STEP9、牛肉炒至7成熟,起锅

香芹炒牛肉

STEP10、下入香芹翻炒

香芹炒牛肉

STEP11、重新把牛肉下锅

香芹炒牛肉

STEP12、下香菜,小葱叶,香芹

香芹炒牛肉

STEP13、翻炒

香芹炒牛肉

STEP14、起锅前来点鸡精

香芹炒牛肉

STEP15、很下饭哦

香芹炒牛肉


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