STEP1、小西芹洗净，加盐焯水2分钟，过冷水切细段

STEP2、豆腐一块

STEP3、一记重拳豆腐碾碎

STEP4、和西芹搅一下，然后加姜末盐香油搅匀，加面粉淀粉适量1：1再搅匀就可以了

STEP5、手攒成团随便炸炸捞出来

STEP6、复炸一遍颜色差不多就可以了