STEP1、胡萝卜削皮洗净，蒜苗清理洗净备用。

STEP2、胡萝卜和香肠切片，蒜苗斜切成段备用。

STEP3、锅烧热不用放油（如果香肠比较瘦的话就放少量菜油）下香肠用小火煸炒至香肠出油。

STEP4、这时香肠基本出油了。

STEP5、香肠出油后转中到大火下胡萝卜片翻炒

STEP6、翻炒至胡萝卜变软加入生抽炒匀

STEP7、最后放入切好的蒜苗翻炒均匀出锅装盘

STEP8、香喷喷的好吃哦！