配料表：
详细做法：
STEP1、茄子切成滚刀块泡人盐水，这样炒茄子不费油
STEP2、酸笋切片 不放油炒干锅，去处水份
STEP3、用10克油爆香干辣椒和蒜片
STEP4、蒜片和辣椒岀香味放人干炒的酸笋片进行翻炒。
STEP5、剩下的油进行炒茄子
STEP6、茄子炒至微软
STEP7、放人酸笋进行翻炒，然后加入盐
STEP8、岀锅了
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