更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 凉菜家常菜 列表

热菜家常菜

容颜保鲜剂2《Q弹猪皮冻》

2022-03-19 10:41:07

关键是控制好锅里的水量,水煮少了,皮冻会很硬,去菜市场买猪皮的时候跟店家要猪脊背上的猪皮,一般店家都切成规则的长方形,不要买肚皮上软塌塌的皮那个没法用

配料表:

  • 猪皮 (500克)
  • 水 (1200克)
  • 八角 (个)
  • 姜 (3片)
  • 葱 (3段)
  • 料酒,酱油,盐 (平时炒一份菜的量)

详细做法:

STEP1、凉水下锅

容颜保鲜剂2《Q弹猪皮冻》

STEP2、尽量刮干净,

容颜保鲜剂2《Q弹猪皮冻》

STEP3、焯过水后切碎尽量切小

容颜保鲜剂2《Q弹猪皮冻》

STEP4、跟据自家炉灶的火量控制火力,大概煮到水发白,我这次煮的水有点少了

容颜保鲜剂2《Q弹猪皮冻》

STEP5、倒入容器放凉后入冰箱

容颜保鲜剂2《Q弹猪皮冻》

STEP6、蒜末,辣椒油,酱油醋糖盐,香油,调汁

容颜保鲜剂2《Q弹猪皮冻》

STEP7、与黄瓜倒入调好的汁凉拌

容颜保鲜剂2《Q弹猪皮冻》


上一篇:猪皮冻笔记
下一篇:营养彩色猪皮冻

家常菜做法         Sitemap    Baidunews