热菜家常菜
减脂#草鱼冻豆腐
配料表：
- 草鱼 （1条）
- 冻豆腐 （1块）
- 青辣椒 （5只）
- 小米辣 （5只）
- 盐 （适量）
- 洋葱 （半个）
- 生姜 （10片）
- 大蒜 （10瓣）
- 料汁
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （少量）
- 胡椒粉 （1勺）
- 醋 （1勺）
- 油 （20克）
详细做法：
STEP1、鱼切成片，加入盐腌制半小时，用清水洗净，备用
STEP2、把辣椒切丁，放入油锅，中小火炒香，加入豆瓣酱和黄豆酱，备用
STEP3、在砂锅内铺入洋葱，生姜，大蒜，再铺上冻豆腐片，我还加了茄子，土豆_)再铺入鱼片……在把辣椒放在鱼肉上，倒入酱汁……
STEP4、加入1瓶啤酒，中火焖15分钟，出锅……
STEP5、避免浦锅，加了支筷子
STEP6、出锅了……
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