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热菜家常菜

芒果酸奶冻芝士

装饰我自己调了抹茶酱,弄了个淋面装饰。

配料表:

  • 奶油奶酪 (150克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 原味酸奶 (60克)
  • 香草精 (1克)
  • 吉利丁片 (5克)
  • 淡奶油(5分发) (120克)
  • 芒果酱(原方黄桃酱) (30克)

详细做法:

STEP1、1:奶酪,糖,酸奶,搅拌均匀后加香草精。

芒果酸奶冻芝士

STEP2、2吉利丁隔热融化,加入以上奶酪糊。

芒果酸奶冻芝士

STEP3、3:打发奶油至5分发,将奶酪糊加入到奶油中拌匀。

芒果酸奶冻芝士

STEP4、4:将混合好的芝士糊倒入模具至2/3处,剩余的芝士糊加入芒果酱,拌匀,再倒入模具。

芒果酸奶冻芝士


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