STEP1、蛇瓜洗净去籽切小碎块，鸡蛋打散。

STEP2、锅里热油，先炒鸡蛋，盛出来，用底油接着炒蛇瓜。

STEP3、依次放入盐、鸡精快速翻炒至熟即可。