热菜家常菜
凉拌苋菜保定人的最爱
具体的烹饪细节，可以在我的烹饪视频里观看，加wx：yuan191014学习更多的美食料理
配料表：
- 苋菜 （1把）
- 蒜 （3瓣）
- 盐 （1勺）
- 香油 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 米醋 （3勺）
- 花椒 （适量）
- 干辣椒 （适量）
- 白糖 （半勺）
详细做法：
STEP1、先将苋菜的老根切掉，然后用清水浸泡一会，加一勺食盐
STEP2、锅里加入清水，烧开后将苋菜放到锅里，然后加入一勺食盐，这样煮出的青菜更加鲜绿
STEP3、开锅后继续煮3-5分钟，将苋菜煮熟煮透
STEP4、然后捞出来，迅速的过凉水
STEP5、接下来将苋菜的水分挤干
STEP6、加入所有的调料，浇上烧热的菜籽油，激出辣椒和花椒的香味，
STEP7、搅拌均匀就可以吃啦
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