热菜家常菜
凉拌蒜苔
1.腌柠檬没有的可不放，但是放了真的很香。
配料表：
- 蒜苔 （250g）
- 蒜 （5瓣）
- 小米椒 （5个）
- 姜 （适量）
- 腌柠檬 （1个）
- 陈醋 （适量）
- 酱油 （适量）
详细做法：
STEP1、蒜苔洗净切段备用
STEP2、蒜切碎，小米椒切段，姜切丝，腌柠檬切丝备用
STEP3、锅内水开下蒜苔，焯水一分钟左右，捞出放入凉水中
STEP4、锅内加油烧热，下蒜米小米椒柠檬姜丝爆香，加入陈醋生抽，关火备用(葱是我炒饭剩下的，不想浪费就加进去了)这一步也可以把配料装进一个碗中，然后倒入热油，加入陈醋老抽
STEP5、最要耐心的一步撕蒜苔，撕好蒜苔后加入步骤4调好的酱汁(等撕好蒜苔，酱汁也已经凉了，拌匀就可以开吃咯
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