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热菜家常菜

凉拌木耳黄花菜

配料表:

  • 花菜 (150克)
  • 木耳 (15朵)
  • 蒜瓣 (1只)
  • 小米椒 (2只)
  • 香油 (1勺)
  • 白糖 (1茶勺)
  • 香醋 (2勺)
  • 蒸鱼豉油 (3勺)
  • 花椒 (3粒)

详细做法:

STEP1、蒜和小米椒切丁,木耳60分钟温水泡发,黄花菜去花蕊,20分钟温盐水浸泡

凉拌木耳黄花菜

STEP2、开水加入一勺盐,半勺香油,焯烫熟木耳和黄花菜

STEP3、蒸鱼豉油,香醋,白糖调成酱汁,拌匀控干水后的木耳和黄花菜

STEP4、蒜末和小米椒丁放在拌好的木耳黄花菜

STEP5、热油放花椒,花椒油淋在蒜末小米椒上,然后拌匀

凉拌木耳黄花菜


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