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热菜家常菜

蜂蜜/炼奶凉粉

2022-03-19 10:41:07

之前用江门牌子的凉粉,我发现如果按它的配方加水,凝固后比较软,然后我就会放少一点水,这样会凝固的立体一些,更爽口。所以这次用新牌子,我也故意放少一点水。

配料表:

详细做法:

STEP1、以前我都是用江门的凉粉,今天第一次用广西的这个徐七二。

蜂蜜/炼奶凉粉

STEP2、加200毫升凉水,开成糊

蜂蜜/炼奶凉粉

STEP3、准备好容器,我是用72街的外卖汤盒。

蜂蜜/炼奶凉粉

STEP4、烧开1.8升水,边到糊边搅拌,烧开,关火。(如果吃的人口味比较致,可以在这步就加糖成糖水。)

蜂蜜/炼奶凉粉

STEP5、六盒刚好,放凉凝固成形

蜂蜜/炼奶凉粉

STEP6、可以按口味加入炼奶或者蜂蜜

蜂蜜/炼奶凉粉


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