STEP1、每次买肉的肉皮留下也不知道其他方法，积累了不少，就想到肉皮冻！用刀将肉皮上的肥肉去除。

STEP2、切丝

STEP3、热水烫一下（我怕洗不净，所以烫了一下，炒锅我用了3分之2的水，大火开了转小火（2个小时，关火之后放入盘子包保鲜膜放在窗台（这几天晚上温度低，所以我没放冰箱，也可以放冰箱一晚！

STEP4、第二天的效果

STEP5、吃之前取出切块

STEP6、入盘

STEP7、自制的蒜泥（酱油、少量醋）