热菜家常菜
凉拌扇贝附赠扇贝汤
如果是速冻扇贝，可能扇贝汤的味道会打折扣，最好再加点胡椒粉和一点酒；
配料表：
- 活扇贝 （9个）
- 芥末油
- 老醋
- 生抽
- 糖盐
- 葱花
- 姜片、姜末
- 嫩豆腐（我用绢豆腐） （半盒）
- 鸡蛋 （1个）
详细做法：
STEP1、扇贝去沙包和腮，洗净（如果用速冻扇贝，需放置一会儿自行化冻后再收拾）
STEP2、三小碗水烧开，倒入扇贝煮4分钟
STEP3、捞出扇贝；扇贝汤撇去浮沫，收起待用；将鸡蛋搅拌好待用
STEP4、葱末姜片用多一点油爆香，取出扇贝，调入香醋、生抽、芥末油、糖盐，腌一会儿浇入热的葱姜油即可
STEP5、剩下的葱姜油加热，倒入扇贝汤，煮开
STEP6、绢豆腐用勺子一片片舀出，点入扇贝汤，加盐，一点点糖
STEP7、倒入调好的鸡蛋即得鲜美扇贝汤
家常菜做法
- 103/19滋补记·万能柠檬蜜
- 203/15家常菜做法，小米粥的做法,家常菜做法40个
- 308/12家常菜做法：燕麦米的做法大全15个
- 407/05菜谱大全家常菜酸菜鱼片的做法大全10种家常菜
- 506/11菜谱大全家常菜柠檬果酱的家常做法，家常菜做法6种做法
- 610/20家常菜做法，竹荪汤的家常做法，家常菜做法40个