STEP1、超市里买回来的咖喱，购买时根据自己的口味挑选，我选的是“1”号原味的

STEP2、土豆、胡萝卜、圆葱，洗净切成均匀的小丁儿，起锅烧油炒至香软。加适量的水，中大火煮10分钟，然后根据个人口味放入咖喱块，搅拌咖喱融化，转小火，土豆，开锅盖，转中火，收汁儿，这个候用锅铲勤搅动点，防止糊锅，收好汁儿关火。

STEP3、焖好的米饭装入圆形碗底的饭碗，压实了，扣在盘中，撒少许的黑芝麻，做好的咖喱土豆如图所示盛入盘中。全蔬咖喱土豆拌饭做好了，开吃，好吃极了，动手做起来吧！