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热菜家常菜

凉拌鸡爪

配料表:

  • 鸡爪 (10只)
  • 大蒜 (4瓣)
  • 香菜 (2根)
  • 小米辣 (1条)
  • 柠檬 (半个)
  • 生抽 (3汤匙)
  • 陈醋 (2汤匙)
  • 老抽 (1茶匙)
  • 白糖 (1茶匙)
  • 水 (适量)
  • 冰水(凉开水) (2碗)

详细做法:

STEP1鸡爪洗净,放沸水锅中煮10分钟捞出,放入冰水中浸泡,这样皮会比较有弹性。凉了后捞出,装碗,放入蒜蓉、香菜段、辣椒段、柠檬片(去籽)和所有酱料。

凉拌鸡爪

STEP2、搅拌均匀,我是晚餐后做,有空就去翻几次,让它们均匀入味,等要睡觉了就放冰箱,明天中午就可以吃了

凉拌鸡爪

STEP3、可以享用啦

凉拌鸡爪


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