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热菜家常菜

鱼籽拌面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 玉米面条 (一把)
  • 鱼籽 (半碗)
  • 紫甘蓝
  • 葱花
  • 姜片
  • 黄豆酱

详细做法:

STEP1、锅里加水,把玉米面条下到锅里,煮五分钟。凉水下锅就可以。还可以事先把玉米面条泡软,然后开水煮一分钟

STEP2、煮好的面条泡在冷水里,防止黏在一起

STEP3、切一些葱花和姜片。紫甘蓝是做配菜的,目的就是想让儿子多吃点蔬菜

STEP4、锅里加油,油热后下葱花和姜片爆香,然后把鱼籽扔进去炒散

STEP5、下甘蓝和黄豆酱继续炒,炒到锅里鱼籽开始蹦的程度

STEP6、把面条捞出来沥水,扔到锅里和鱼籽混合,这个过程很短,炒一分钟就可以了


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