STEP1、我买的是这种的速溶黑咖啡，不一定非要这个牌子，只要是速溶黑咖啡就行。

STEP2、冰粉粉，研究了下手搓冰粉，感觉有点麻烦(但是做烘焙本来不就麻烦吗)还是选择用这种可以冲泡的了。

STEP3、称20克冰粉粉，10克速溶黑咖啡放在保鲜里。保鲜尽量一点，称1250克水放容器里看看小合合适。

STEP4、将1250g水煮沸，倒入容器中，用手动打蛋器或者硅胶刀搅拌至咖啡粉、冰粉粉完全溶解。

STEP5、接下来放凉阶段，可以先把容器放至常温再盖盖子放进冰箱冷藏，冷藏至晃动容器已经成甜品状就行。

STEP6、冻好的冰粉用小刀划井字形，倒入杯子或者碗里，倒些牛奶和炼乳，牛奶和炼乳的用量可以根据自己喜好来。

STEP7、开喝