葱油拌面

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07葱油

我做葱油不放鸡精和盐，味道绝对够了，如果口味重可以适量加一点盐。一定要注意火候，不要熬焦。装进密封罐，放进冰箱冷藏，可以放一段时间，所以很方便，懒得煮菜时，煮一碗面就行啦。

配料表：

详细做法：

STEP1、小葱切去葱白，切段。洋葱切丝。记得控干水分）

STEP2、起锅烧油，油温不要太高，下洋葱，中火转小火，洋葱炸至金黄捞出。（主要不要炸焦，要搅拌）

STEP3、下小葱葱段，炸至表面焦黄变色（一定注意火候，一定要搅拌！不要炸焦了，味道会变苦。）

STEP4、加泡好的海米、白糖、生抽、老抽，中火煮开，转小火再煮十分钟。