STEP1、挂面煮至九分熟，捞起来过凉水，将挂面表面的汤汁洗干净，后面面条吃起来会比较清爽，不稠汤

STEP2、将姜蒜，小红椒，香菜切碎备用

STEP3、加入1勺包酱油，2勺香醋（不太能吃酸的可以加1.5勺就好）一勺麻油，一勺辣椒油，在加适量盐调成料汁，最后适量得凉白开

STEP4、放入面条加配菜，拌一下就可以吃啦！微酸爽口的面条，最适合夏天啦，让人胃口大开！