配料表:
详细做法:
STEP1、北方只能买到这种小葱了,你可以买正宗的小香葱朋友和我说正宗的也就比牙签粗点…只要绿色的部分,洗好控水,不然放到油锅里会噼里啪啦()
STEP2、100g油倒锅里,开中小火放葱,拿筷子慢慢搅一下。这个时候可以调汁,味极鲜,老抽,糖都倒在一个碗里,搅和搅和,哈哈哈
STEP3、继续炸葱,慢慢炸…
STEP4、到这个程度就要开小火有耐心了炸到葱叶完全变黑,感觉像秋天的枯叶一样的感觉就好了!别炸过了,会苦!!!
STEP5、葱炸好后把枯叶捞出来把酱汁在搅一下倒进去,因为糖会沉淀。这时候一直是小火哈然后煮到冒泡泡的时候,正个锅上面一层都是密密麻麻的小泡泡就好了关火,放凉就可以装瓶啦。
STEP6、我喜欢在瓶底放些葱,其实是为了好看嘿嘿
STEP7、就这么点。大概三到四碗面没问题。吃不了可以放冷藏半个月是没问题的。吃的时候从上往下挖,油和酱油是分离的。
STEP8、煎个蛋,荷包蛋,煮面条的时候顺手放点再放点小油菜,豆芽什么的拌拌也是很完美呢哈哈哈,对了,面条一点不要煮久,刚熟没有白芯了就可以啦()
STEP9、送闺蜜的葱油,她拍我的成品图你们也可以的!