STEP1、煮面，最好使用碱面，家里没有啦，只能用挂面替代。注意：不用煮太熟，煮7成熟后捞出用凉水泡5分钟至凉。拌入适量色拉油防止粘一起。

STEP2、红皮花生米放少许油，小火炒至皮破裂，盛出放凉，花生米凉后会变脆散发花生香。

STEP3、葱切段

STEP4、葱段过油，油要多（我已将油倒出啦，炸至绿色发黑，不要太焦防止变苦。

STEP5、放入黄瓜丝，生抽，适量甜面酱，酥花生和火腿。将葱油倒入，大功告成！配上磕辣椒，完美