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热菜家常菜

葱油拌面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 小葱 (数根)
  • 菜籽油 (10勺)
  • 生抽 (6勺)
  • 老抽 (4勺)
  • 糖 (1勺)
  • 挂面 (适量)

详细做法:

STEP1、菜籽油温热后加入香葱段(只要绿叶部分)中火煸出香味。

葱油拌面

STEP2、等待的过程中生抽老抽糖搅拌均匀调酱汁。

葱油拌面

STEP3、油中葱段炸成焦黄,注意千万别糊了,会苦。

葱油拌面

STEP4、捞出葱段加入调好的酱汁,这步要小心,刚开始倒的时候可能会有少许飞溅,小心烫到。

葱油拌面

STEP5、忘了拍图接下来就是中火熬一分钟,期间注意搅拌。

葱油拌面

STEP6葱油放凉备用,开始煮面条,面条煮好后过下凉水,更爽口。又是忘记拍图吃完面可以来碗热乎乎的面汤哦!原汤化原食嘛

葱油拌面

STEP7、淋上香香的葱油开动吧可以根据自己的口味加蒜泥,油泼辣子,黄瓜丝,或者煎个蛋也相当不错哦!

葱油拌面

STEP8、面条我用的这种,超市都有卖。

葱油拌面


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