韩式辣白菜拌面
辣白菜不要选择特别酸点,刚发酵的为佳!面条不易选择过粗的,细面最好,煮的时候注意不要煮软了!用辣
白菜汤、酱油、盐、醋、白糖、白开水可以调一碗冷面汤配在一起食用!
配料表:
- 拉面 (200g)
- 辣白菜 (70g)
- 黄瓜 (半个)
- 芝麻 (少许)
- 香油 (0.5勺)
- 糖浆 (0.5勺)
- 辣椒面 (一勺)
- 辣椒酱 (一勺)
- 洋葱末 (一勺)
- 蒜末 (一勺)
- 醋 (一勺)
- 酱油 (1.5勺)
- 糖浆 (2勺)
- 辣白菜汤 (2勺)
- 盐 (0.5勺)
详细做法:
STEP1、切黄瓜丝
STEP3、煮面条
STEP4、面条过冷水后备用
STEP5、辣白菜加入调料拌均匀
STEP6、调拌面酱
STEP7、拌面酱放入面条碗内
STEP8、面条拌均匀
STEP9、放入辣白菜、黄瓜,撒上芝麻即可
STEP10、好了!
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