热菜家常菜
红绿尖椒牛渣拌面
配料表：
- 二青条 （4根）
- 红小米辣 （2个）
- 牛肉末 （50克）
- 蒜 （1小瓣）
- 碱水面 （1人份）
- 调料：
- 花椒粉 （1茶勺）
- 生抽 （2汤勺）
- 芝麻油 （2茶勺）
- 花椒油 （2茶勺）
- 白糖 （1茶勺）
- 辣椒油 （1汤勺）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、准备材料：牛肉剁成末。小米辣和二青条洗净剁细。大蒜剁成末。葱切葱花。
STEP2、锅里热3汤勺油，下牛肉末，小火炒熟。
STEP3、把肉末扒到一边，下蒜末炒香
STEP4、开中火，下青红椒末，炒1分钟。
STEP5、把肉末扒回来，调入盐，炒匀，盛出备用。
STEP6、盛出来。
STEP7、取面碗，打入所有调料，不要加汤！这是干拌面！
STEP8、另起一锅，烧水煮面和烫菜，捞入面碗里，铺上炒好的牛肉，撒葱花，拌匀开动！
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