STEP1、把饺子皮下到沸水里煮熟，捞出来，放入凉水中

STEP2、用刚才煮饺子的水，煮一点金针菇，或者绿色的菜也可以，颜色更好看，煮好后捞出来，放在盘子底部中间，堆稍微高一点

STEP3、把饺子皮从凉水中捞出来，这样码在金针菇上面，码一圈

STEP4、最后把蒜沫放在顶部，用一个小碗把调汁，浇在饺子皮上面，华丽丽的凉拌饺子皮就做好啦！