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快手芒果果冻布丁

喜欢其他水果的也可以自由添加,火龙果、奇异果、蓝莓、樱桃,各种颜色漂亮的,水分不多的水果都可以加一点放圆形保鲜盒或者4-6寸密封底蛋糕模里也很完美。下层加牛奶就是一个完美的水果蛋糕了。下次教大家做美美的网红水果果冻蛋糕。

配料表:

  • 小台农芒果(可以换成别的品种,肉质顺滑、够甜就行) (5-6个)
  • 细砂糖 (45克(喜甜可酌量增加))
  • 白凉粉 (25克)
  • 冷水 (125ml)
  • 开水 (250ml)

详细做法:

STEP1、我用的是这个牌子的白凉粉,其实各个牌子都差不多。冷水搅拌:将25克白凉粉放入碗中加入125ml冷水均匀搅拌成糊状。此处省略一图)

快手芒果果冻布丁

STEP2、开水调匀:再掺入约500ml开水,一边倒入一边搅拌均匀。然后切芒果粒放入模具内备用。

快手芒果果冻布丁

STEP3、加热烧沸:倒入锅中,一边煮一边搅拌,直到烧沸12分钟。

快手芒果果冻布丁

STEP4、盛入模具内自然冷却,即成果冻状。搅拌一下水果(尤其是保鲜盒果冻,防止沉底,或者先放一些果冻液再放水果,最后再铺一层果冻液。冷水盆可以加速冷却。

快手芒果果冻布丁

STEP5、这个方子的量可以做2倍12个小花状果冻小保鲜盒1盒的果冻。保鲜盒果冻冷却后切块,你想切什么形状就切什么形状。方形、菱形都很完美。孩子喜欢什么形状的果冻就买什么形状的模具吧!

快手芒果果冻布丁

STEP6、果冻摊凉后倒扣模具,美美的芒果果冻布丁就成了。

快手芒果果冻布丁

STEP7、尽情享受你的美味吧!冷藏味道更佳,喜欢炼奶、蜂蜜的也也可以加少量试试。

快手芒果果冻布丁

STEP8、上盘,饭后小甜点完美呈现!

快手芒果果冻布丁


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