零失败椰奶冻

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07椰奶奶冻椰奶冻

1、吉利丁片或吉利丁粉都可以。2、全程小火加热，不要煮沸，会影响后面凝固的时间和椰奶冻的口感，煮沸的同学大概需要等一夜才会凝固了。3、口味可自己调整，加减糖，牛奶和椰浆比例也可调整，如果有新鲜椰子，也可加入，牛奶椰浆椰子水总量保持400g就行。

配料表：

详细做法：

STEP1、准备所需材料

零失败椰奶冻

STEP2、吉利丁片用冷水或冰水软化，不能用热水，会化掉粘在碗上。

零失败椰奶冻

STEP3、把除了吉利丁片之外的四个材料都倒入不粘锅中，用小火加热，把糖融化，再放入软化的吉利丁片，不停搅拌使它融化拌均。

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STEP4、将混合好的液体倒入容器晾凉。

零失败椰奶冻

STEP5、放入冰箱冷藏，大概3-4小时凝固。凝固之后就可以吃啦口感像布丁噢又软又绵

零失败椰奶冻