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热菜家常菜

超简便椰奶冻~~木有淡奶油滴改良版!

1、因为我没有淡奶油,所以把椰浆加多一点,一是可以增加粘稠度,二是更香点 2、用砂糖代替绵白糖,要搅拌得更加均匀点 3、要是赶时间,可以把搅拌好的椰奶冻液隔水放入个冷水里,加快冷却速度。

配料表:

  • 鱼胶片(吉列丁片) (2片)
  • 牛奶 (135G)
  • 浓椰浆 (200G)
  • 砂糖 (30G)

详细做法:

STEP1、把鱼胶片放入凉开水中浸泡15分钟左右,泡软

超简便椰奶冻~~木有淡奶油滴改良版!

STEP2、浸泡鱼胶片的同时,把牛奶和砂糖和椰浆倒入一个大盆子里混合在一起

超简便椰奶冻~~木有淡奶油滴改良版!

STEP3、隔水中火加热,继续搅拌混合溶液

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STEP4、把泡软的鱼胶片捞出挤净水分

超简便椰奶冻~~木有淡奶油滴改良版!

STEP5、加入混合溶液中继续搅拌,要注意加热的温度,50度左右,刚刚感觉到温热就可以,搅拌鱼胶片充分溶解

超简便椰奶冻~~木有淡奶油滴改良版!

STEP6、搅拌后取出,等椰奶冻液完全冷却后。准备一个保鲜盒,盒里铺上保鲜膜,把溶液倒入(原谅啥都没准备好的孩纸....我是把保鲜袋剪开铺上去的)。

超简便椰奶冻~~木有淡奶油滴改良版!

STEP7、盖上盒盖后,放入冷藏室,6个小时之后,就成了这个样子了,有觉得QQ的赶脚吗?

超简便椰奶冻~~木有淡奶油滴改良版!

STEP8、加上椰蓉,好久都没好好拍照了,看了还是挺有食欲的

超简便椰奶冻~~木有淡奶油滴改良版!


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