热菜家常菜
双色果冻
1、因为冷藏凝固的时间比较长，所以可以一步一步来，先制作蓝莓汁部分，凝固之后再进行下一步。不然水果和薄荷叶会干掉。2、倾斜的角度也非常重要，一定要选择合适的东西放置酒杯，才会有美丽的倾斜角度。3、薄荷叶丝放入之后，可以等慢慢凝固的过程中，将其按压到底部一部分，这样更好看！
配料表：
- 蓝莓汁 （300ml）
- 白葡萄酒 （300ml）
- 白砂糖 （35克）
- 吉利丁片 （7.5克）
- 白糖 （35克）
- 葡萄
- 罐头水果
- 薄荷叶 （适量）
详细做法：
STEP1、蓝莓果汁加入白砂糖，放火上加热，放入已经泡好的吉利丁片，搅拌至融化，晾凉即成紫色果冻汁
STEP2、将白葡萄酒中加入白砂糖，放火上加热至沸腾，挥发酒精，稍微晾凉，放入泡好的吉利丁片，至融化。晾凉即成透明果冻汁
STEP3、蓝莓汁部分制做完成晾凉后，装进酒杯，倾斜放置，放进冰箱冷藏至凝固
STEP4、薄荷叶切丝，葡萄切半，挖去籽
STEP5、蓝莓果冻凝固后，在上面放葡萄和罐头水果，舀少许白葡萄酒进去，放进冰箱至白葡萄酒凝固，水果就不会乱跑了
STEP6、酒杯平放，舀入其他的白葡萄酒，放入薄荷叶丝，放入冰箱冷藏至凝固即可
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