配料表:
详细做法:
STEP1、鸡胸肉加水煮熟我的鸡胸肉是冰冻的所以要先化冻,如果是新鲜的可以直接煮加冷水,水要没过鸡胸肉,大火煮开转小火煮10分钟,然后盖上盖子放在一旁
STEP2、煮鸡的时候准备其他食材:葱蒜辣椒切末,姜切丝;黄瓜,胡萝卜和生菜切丝
STEP3、热锅,油,把辣椒生姜和蒜炒香炒香入:生抽,料酒,醋,水,水,所以好根据个人口味调整一下,我半杯大概200ml待煮开之,尝一下味道,要稍微有咸,因为除这个其他东西都是没味道,水,淡盐,然胡椒粉,香油和花椒油,看个人口味喜欢啥放啥调好味道就放在一旁晾凉
STEP4、煮一锅水,煮面煮面的时候鸡肉应该差不多好了,手撕或者切成你喜欢的形状面条煮好之后捞出来放进凉水里,如果是冰水可以过一遍,如果是凉水过两遍就可以了
STEP5、最后把面和料在碗里码好,浇上酱汁拌均匀就可以开吃啦!