桂花银耳雪梨冻「润肺养颜爽口」

热菜家常菜

冰粉粉的配料是魔芋粉！某宝上随便一搜就能找到！

配料表：

详细做法：

STEP1、新鲜银耳是做银耳羹的最佳食材，软软糯糯，出胶特别快！（如果用干银耳一定要用水泡透）

桂花银耳雪梨冻「润肺养颜爽口」

STEP2、把银耳洗干净，撕成小块

桂花银耳雪梨冻「润肺养颜爽口」

STEP3、汤锅加水放入银耳煮开

桂花银耳雪梨冻「润肺养颜爽口」

STEP4、雪梨去皮（至于梨的品种就根据自己方便来买就行）

桂花银耳雪梨冻「润肺养颜爽口」

STEP5、把梨切成小块，放入熬制银耳的锅中

桂花银耳雪梨冻「润肺养颜爽口」

STEP6、加三勺冰糖（冰糖的量根据自己喜好添加即可）

桂花银耳雪梨冻「润肺养颜爽口」

STEP7、熬制到银耳充分出胶，汤汁粘稠，即可关火

桂花银耳雪梨冻「润肺养颜爽口」

STEP8、趁热迅速加入一包冰粉粉，搅拌均匀（锅内食材总量尽量控制在2500g左右）

桂花银耳雪梨冻「润肺养颜爽口」

STEP9、把搅拌均匀的银耳雪梨倒入带盖容器中，冷却到常温放入冰箱过夜定型

桂花银耳雪梨冻「润肺养颜爽口」

STEP10、饭后切上几块，浇上一勺桂花蜜，营养又爽口

桂花银耳雪梨冻「润肺养颜爽口」