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热菜家常菜

葱油拌面

2022-03-19 10:41:07

葱段沥干水份不然会溅油危险芝麻强烈推荐放会特别香面煮至七分熟捞出要过凉水吃起来才筋道

配料表:

  • 挂面 (150克)
  • 小葱 (1把)
  • 酱油 (2勺)
  • 生抽 (4勺)
  • 熟白芝麻 (2勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 盐 (少量可不放)

详细做法:

STEP1、小葱洗净切段四到五厘米随意随意啦

葱油拌面

STEP2、热油下锅大火翻炒几下转小火慢慢炸出葱油如果葱没有沥干水份就会滋滋滋的油溅上来最好葱干了再炸

葱油拌面

STEP3、葱段变焦黄可以关火啦锅内余温继续炸这时候葱段是很脆的满屋飘香

葱油拌面

STEP4、准备一个碗放入两勺熟芝麻两勺酱油一勺白糖四勺生抽少许盐(可不放)炸好的葱油葱段都倒进去搅拌均匀备用太香了

葱油拌面

STEP5、烧一锅开水煮面

葱油拌面

STEP6、七分熟捞出中间还有点点硬不要完全煮熟过几遍凉白开沥干水份

葱油拌面

STEP7、加上几勺做好的葱油一勺新鲜的葱拌匀咕咕咕

葱油拌面

STEP8、太香了

葱油拌面


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