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热菜家常菜

凉拌菠菜

配料表:

  • 菠菜 (一把)
  • 香油 (一勺)
  • 蒜 (4瓣)
  • 醋 (半勺)
  • 糖 (小半勺)
  • 盐 (一点点)
  • 酱油 (半勺)
  • 鸡蛋 (2个)

详细做法:

STEP1、鸡蛋液搅拌均匀

凉拌菠菜

STEP2、锅烧热,倒入橄榄油,倒入鸡蛋液,摊成饼饼样

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STEP3、做成薄薄一层的那种鸡蛋皮

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STEP4、放到菜板上

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STEP5、卷起来,切成丝

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STEP6菠菜洗干净,去掉根部,热水里焯一下

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STEP7菠菜跟鸡蛋皮放在一起

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STEP8、小碗里放入大蒜末,一点葱末,一点生抽,一点蚝油,一点糖,一点麻油,搅拌均匀,倒入鸡蛋皮菠菜中

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STEP9、拿筷子搅拌均匀就可以啦!简单又好吃,而且不用油炒,感觉能减肥不少哈哈哈哈

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